紅肉致癌 | 肉肉好營養
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世界衛生組織(WHO)將加工肉品,如培根、香腸、火腿跟熱狗列為「1級致癌物」,而紅肉(牛肉、豬肉、馬肉及羊肉)則被列為「2A級」的可能致癌物。,加工肉類在醃製和煙熏等製作過程中可能會產生致癌物質。醃製肉類時所使用的硝酸鹽和亞硝酸鹽在人類的消化腸道內可被細菌轉化為N-亞硝基 ...,2020年11月22日—「紅肉並不會直接導致癌症,」許瓊月表示,「之前有研究說吃紅肉導致大腸癌,其實是因為紅肉食用量過多,加上沒有攝取膳食纖維,導致無法正常排便,便秘久 ...,2022年5月25日—吃紅肉會致癌?營養師楊斯涵表示,豬、牛、羊肉當中的...
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