豬肉脂肪含量高,健身不能吃豬肉?這2大原因讓豬肉蒙受不白 ... | 肉肉好營養
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2018年7月5日—對於健身者來說,往往樂於吃牛肉和雞脯肉,對豬肉經常是避而遠之。三者營養成分如下:.100克瘦豬肉:熱量143.00千卡、碳水化合物1克、脂肪6.2克、 ...
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隨著社會的不斷發展,大家對美,對健康有了更高的追求。所以,我們經常能看到身邊有許多人在健身,有些人是為了減肥,有些人是為了鍛煉身體,也有些人是為了"塑形"。
我們會發現健身的人往往吃的"很講究",尤其是那些為了練出肌肉的人。經常聽到他們說豬肉吃不得,即便瘦豬肉也是如此。
那麼究竟為何健身者忌吃瘦豬肉?而瘦豬肉對於健身者來說到底能不能吃呢?
對於健身者來說,往往樂於吃牛肉和雞脯肉,對豬肉經常是避而遠之。三者營養成分如下:
100克瘦豬肉:熱量143.00千卡、碳水化合物1克、脂肪6.2克、蛋白質20克
100克雞脯肉:熱量133.00千卡、碳水化合物2.5克、脂肪5克、蛋白質19.4克
100克瘦牛肉:熱量106.00千卡、碳水化合物1.2克、脂肪2.3克、蛋白質20.2克
從上述數據來看,瘦豬肉中蛋白質含量與雞脯肉、牛肉不相上下。但相比來說,瘦豬肉的脂肪含量高,尤其是較牛肉而言。因此對於許多健身者來說,則忌吃瘦豬肉,吃牛肉達到少攝入脂肪而多攝入蛋白質。
當然,健身者吃牛肉、雞脯肉而忌吃瘦豬肉可能還與以下因素有關:
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效
牛肉中含有鋅,鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。牛肉中富含結合亞油酸,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用。
2.環境因素
健身文化本來就是歐美國家的舶來品,所以我們健身觀念,健身知識都是"模仿"歐美國家的。
就健身食譜來說,在許多歐美國家豬肉本就不是主要肉食來源,牛肉、雞脯肉在歐美國家比較普遍...
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