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吃懂豬腳
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餃子民英小廚
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2017年7月13日—蹄膀、腿庫兩個其實講的都是同一個地方，整隻豬腳最末段就是豬蹄，也就等同人的手掌，再上來就是豬...
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【圖解】常見豬肉部位一次認識
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▻蹄膀：大腿下方一小段到膝蓋間的部位稱為蹄膀，也有人叫「腿庫」，此處肉多，肉質肥而不膩、豬皮較薄，通常適合...
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「知高、腿庫、控肉」竟大不同專家揭秘：這裡最肥
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2020年10月21日—便當菜色林林總總，很多人認為知高飯就是腿庫飯，不過根據《中天新聞》報導，專家指出，若細分下...
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關於豬蹄，你不知道的那些事
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2021年1月31日—位比較像是豬隻腳到腳踝的部分，由於豬有四隻腳，兩隻前腳(手)兩隻後腳，兩者還是有些許的差異。豬...
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CAS 台灣好肉
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2018年10月10日—豬腳?腿庫?蹄膀?＃齁編每到祭祖，小編家中總會出現一大鍋的燉豬腳，吃起來不亦樂乎。但事實上，豬...
延伸參考