鴨肉優點– 鴨不倒鴨肉麵官方網站 | 肉肉好營養
![鴨肉優點– 鴨不倒鴨肉麵官方網站](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
![鴨肉優點– 鴨不倒鴨肉麵官方網站](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
吃鴨肉有以下好處:
一、鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類,不飽和脂肪酸多、膠原蛋白、鈣、磷、鐵、鉀、鐵、銅、鋅、維生素A、維生素B群、維生素E等
二、消化吸收率較高:組織脂肪酸主要是不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸,熔點低
三、普林底於雞肉、豬肉,鵝肉和鴨肉化學結構接近橄欖油,有降低膽固醇的作用,對心臟有益
四、滋陰補虛、利尿消腫之功效含高量鐵、銅、鋅等微量元素,可維持體內酸鹼平衡、幫助心血管系統正常運作
五、抗衰老,幫助神經循環正常,增加抵抗力,抵抗多種炎症?民間說法,鴨肉「毒」,皮膚病、手術後的人不能吃,甚至擴大解釋成生病的人都不宜吃鴨肉。鴨子吃的多為水生物,因此鴨肉性寒涼,也就「冷」、「涼」或「退火」即寒涼性食物,寒性食物若搭配熱性食材,例如:薑做調和,即成溫性食物,不僅去腥、好吃且合乎大自然進食運轉及人體生理原則。
鴨肉性涼對社會競爭激烈、熬夜、體內有火的人很適合,不僅可攝取人體所需的蛋白質,還可以退火。
偏差的飲食觀念讓人錯失鴨肉美味,中醫看來,鴨子的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨、消水腫、止熱痢止咳化痰等作用。
資料來源:世界衛生組、中國中醫科學院西苑醫院教授楊力
【鴨肉與其它肉品營養成份比較】
肉的種類 /營養素(100g中)
...
鴨肉優點– 鴨不倒鴨肉麵官方網站 | 肉肉好營養
吃多皮膚過敏、長濕疹?中醫揭吃鴨肉要注意這些事 | 肉肉好營養
破解流言/薑母鴨好暖,但本草綱目:鴨肉微毒? | 肉肉好營養
吃鴨肉有什麼好處和壞處 | 肉肉好營養
雞世家 | 肉肉好營養
鴨肉增肌減脂不輸雞肉!2道鴨肉食譜!解析鴨肉營養、哪種人 ... | 肉肉好營養
鴨肉的營養價值 | 肉肉好營養
吃鴨肉的好處和壞處 | 肉肉好營養
鴨肉有毒嗎?你必須知道的鴨肉小知識! | 肉肉好營養
常吃鸭肉好处多多,但医生劝告:有3类人不能吃 | 肉肉好營養
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝肉蔗糖含量多少?
鵝肉俗稱:,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理鵝肉糖質分析資訊:樣品名稱:鵝肉俗名:樣品英文名稱:Goosemeat內容物描述:生,...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝肉維生素D3含量多少?
鵝肉俗稱:,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理鵝肉維生素D資訊:樣品名稱:鵝肉俗名:樣品英文名稱:Goosemeat內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝腿肉次亞麻油酸(18:3)含量多少?
鵝腿肉俗稱:,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理鵝腿肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鵝腿肉俗名:樣品英文名稱:Goos...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝腸半乳糖含量多少?
鵝腸俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理鵝腸糖質分析資訊:樣品名稱:鵝腸俗名:樣品英文名稱:Goose:intestines內容物...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝腿肉廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
鵝腿肉俗稱:,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理鵝腿肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鵝腿肉俗名:樣品英文名稱:Go...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鴨胗酥胺酸(Thr)含量多少?
鴨胗俗稱:鴨肫,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理鴨胗胺基酸組成資訊:樣品名稱:鴨胗俗名:鴨肫樣品英文名稱:Ducks:g...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
櫻桃鴨胸肉片維生素K1含量多少?
櫻桃鴨胸肉片俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理櫻桃鴨胸肉片維生素K資訊:樣品名稱:櫻桃鴨胸肉片俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝腸棕櫚酸(16:0)含量多少?
鵝腸俗稱:,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理鵝腸脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鵝腸俗名:樣品英文名稱:Goose:intestin...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝腿肉水分含量多少?
鵝腿肉俗稱:,水分有多少呢?本篇為大家整理鵝腿肉一般成分資訊:樣品名稱:鵝腿肉俗名:樣品英文名稱:Goose:wholelegs內...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
茶鵝其他脂肪酸含量多少?
茶鵝俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理茶鵝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:茶鵝俗名:樣品英文名稱:內容物描述:熟,...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鴨胗視網醇當量(RE)含量多少?
鴨胗俗稱:鴨肫,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理鴨胗維生素A資訊:樣品名稱:鴨胗俗名:鴨肫樣品英文名稱:Ducks:g...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝腸酥胺酸(Thr)含量多少?
鵝腸俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理鵝腸胺基酸組成資訊:樣品名稱:鵝腸俗名:樣品英文名稱:Goose:intestine...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
櫻桃鴨胸肉片α-胡蘿蔔素含量多少?
櫻桃鴨胸肉片俗稱:,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理櫻桃鴨胸肉片維生素A資訊:樣品名稱:櫻桃鴨胸肉片俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鵝肉苯丙胺酸(Phe)含量多少?
鵝肉俗稱:,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理鵝肉胺基酸組成資訊:樣品名稱:鵝肉俗名:樣品英文名稱:Goosemeat內容...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
熟鵝腿肉灰分含量多少?
熟鵝腿肉俗稱:,灰分有多少呢?本篇為大家整理熟鵝腿肉一般成分資訊:樣品名稱:熟鵝腿肉俗名:樣品英文名稱:Goose:wholel...