維生素B群維他命B12過量的相關知識 | 肉肉好營養
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其功效不只有合成人體DNA、維護血液循環系統,更重要的是抑制皮膚黑色素生成的作用。愛美族群的保養品,提升解醣、脂質代謝.維生素B3一般多以菸鹼酸來稱呼,維生素P、 ...
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生物素(Biotin)又稱維他命B7,是維他命B群中的一員,又稱維生素H、輔酶R,屬於水溶性維生素,可微溶於水,是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質。
透過人體腸道中的部份細菌製造生物素生物素對維持正常成長、發育、合成維生素C等方面都相當重要,而當其缺乏時將與糖尿病有所關連,生物素如果缺乏不斷惡化,將導致胰島素的分泌極度低下。幫助身體從碳水化合物,蛋白質和脂肪中獲取能量和營養。
生物素可透過人體腸道中的部份細菌(益生菌)協助製造,主要仍是透過食物來攝取。但生物素會與生蛋白中的卵白素強烈結合而阻礙到生物素的吸收,大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏,如脫毛、體重減輕、皮炎等。
生物素的功能 參與碳水化合物(醣類)、脂質、蛋白質的代謝,轉換成細胞可以使用的能量。 具有協助維生素B群的利用。 增加頭髮的彈性並防止乾燥、有助於角蛋白的產生、預防秃頭和少年白。可以增強指甲硬度。 了解更多 「皮膚的維生素」維生素B2協助人體皮膚分化癒合維生素B2,又稱核黃素或是維生素G,因有助於皮膚分化癒合功能而有「皮膚的維生素」的稱號,為維生素B群中的一員。維生素B2屬於一種水溶性維生素,不過在水中溶解速度慢,是人體必需的13種維生素之一。
維生素B2能助脂質、醣類、蛋白質轉換,另有預防肥胖功能維生素B2是製造新細胞、細胞再生時所需的維生素,也是孩童成長不可缺少的營養素,因此又稱「成長維生素」。另外,維生素B2也會協助醣類、脂質和蛋白質轉換成熱量,尤其是脂質,一般認為是燃燒的脂質使之轉換成熱量時,不可或缺的維生素。
維生素B2在動物性食品中含量豐富、不易溶於水且比較耐熱,所以特徵是任何一種烹調法都能易於吸收。由於人體把脂質、醣類、蛋白質轉換成熱量,要將脂質、醣類和蛋白質轉換成熱量時,都必需有維生素B2。它還有分解、排出體內過氧化脂質,以及預防肥胖和文明病的作用。...
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