豬「最肥部位」讓網友傻了! 專家:吃不到膠質還會變胖子 | 肉肉好營養
![豬「最肥部位」讓網友傻了! 專家:吃不到膠質還會變胖子](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
2018年5月24日—至於豬肉熱量最低的部位分別是29大卡的豬血、72大卡的豬腳筋以及79大卡的豬脾臟,每100公克不到100大卡,可以安心食用。最後營養師也提醒,公佈地雷榜單 ...
![豬「最肥部位」讓網友傻了! 專家:吃不到膠質還會變胖子](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
▲你愛吃豬嗎?小心別踩雷!(圖/CFP,示意圖)
記者曹悅華/採訪報導
愛吃豬的朋友小心啦!不管是火鍋、燒烤還是小吃,都少不了豬肉的身影,尤其想補充膠原蛋白的朋友,更是抵擋不了豬皮、豬腳等誘惑,對此,專家表示,若吃到地雷部位,不僅吃不到膠質,脂肪及熱量更是可觀,長期下來還會讓下次健檢時出現紅字,必須得克制啊!
[廣告]請繼續往下閱讀...
▲最雷豬肉部位由豬皮奪下,每100公克近500大卡。(製圖/營養師陳琳臻)
《ETtoday健康雲》訪問到營養師陳琳臻,列出豬肉「天使vs.地雷部位TOP3」,最肥的竟由豬皮所奪下,每100公克就要近500大卡,讓許多愛美的網友中槍;其入選原因為豬皮中的膠原蛋白屬於大分子,仍會在身體中分解成胺基酸,多吃不一定能增加皮膚膠原蛋白的生成,反而一不小心就會攝取過多熱量及脂肪,是她眼中的最大地雷。
▲天使部位前3名都不到100大卡,冠軍甚至只要29大卡。(製圖/營養師陳琳臻)
陳琳臻接著補充,地雷亞軍是油花分佈均勻且吃了好涮嘴的豬五花,其實就是控肉飯的三層肉,即使去皮也只會少8大卡左右,熱量仍然高於第3名的豬腳,同樣不宜輕忽。至於豬肉熱量最低的部位分別是29大卡的豬血、72大卡的豬腳筋以及79大卡的豬脾臟,每100公克不到100大卡,可以安心食用。
最後營養師也提醒,公佈地雷榜單並不是要把這些部位完全打入冷宮,而是希望民眾為了身體健康著想要少吃點,頻率跟攝取量都要控制,畢竟想要遠離肥肉就要在口腹之慾上有所節制,有捨才會有得。
陳琳臻營養師,中國醫藥大學營養系碩士、保健食品工程師、中餐丙級證照、企業營養講座及社區營養講座講師,現任易而善成人奶粉公司營養師&教育訓練講師,專長為體重控制、乳品營養,現有經營臉書粉絲團:營養小食光-陳琳臻營養師。[1]
★ ...
吃豬腳能讓肌膚更Q彈?「這些」不配著吃只是讓身體長肥肉! | 肉肉好營養
吃豬蹄、雞爪居然是加速皮膚老化!營養師說抗老要這樣吃 | 肉肉好營養
好客媽媽客家美食專賣 | 肉肉好營養
帶骨膠原豬腳筋600g包(2入) [原味] | 肉肉好營養
新知》這比豬五花肉還油!營養師公布一隻豬「最肥部位」 | 肉肉好營養
滷豬腳 | 肉肉好營養
滷豬腳 | 肉肉好營養
滷豬腳的熱量及營養成分 | 肉肉好營養
豬「最肥部位」讓網友傻了! 專家:吃不到膠質還會變胖子 | 肉肉好營養
豬肉各部位熱量分析表 | 肉肉好營養
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬頰肉山酸(22:0)含量多少?
豬頰肉俗稱:豬舌肉,菊花肉,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理豬頰肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬頰肉俗名:豬舌肉,菊花...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛梅花肉火鍋片飽和脂肪含量多少?
牛梅花肉火鍋片俗稱:,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理牛梅花肉火鍋片一般成分資訊:樣品名稱:牛梅花肉火鍋片俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
里肌肉(土雞)脂肪酸P總量含量多少?
里肌肉(土雞)俗稱:,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理里肌肉(土雞)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:里肌肉(土雞)俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬後腳錳含量多少?
豬後腳俗稱:豬腳,豬蹄,長腳,錳有多少呢?本篇為大家整理豬後腳礦物質資訊:樣品名稱:豬後腳俗名:豬腳,豬蹄,長腳樣品英文...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
滷豬腳維生素E總量含量多少?
滷豬腳俗稱:,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理滷豬腳維生素E資訊:樣品名稱:滷豬腳俗名:樣品英文名稱:Porkhock:ste...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬腹脇排胱胺酸(Cys)含量多少?
豬腹脇排俗稱:腩排,肉排,小排,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理豬腹脇排胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬腹脇排俗名:腩...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬腳筋磷含量多少?
豬腳筋俗稱:蹄筋,長筋,磷有多少呢?本篇為大家整理豬腳筋礦物質資訊:樣品名稱:豬腳筋俗名:蹄筋,長筋樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬後腳苯丙胺酸(Phe)含量多少?
豬後腳俗稱:豬腳,豬蹄,長腳,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理豬後腳胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬後腳俗名:豬腳,豬...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬肝連維生素D2含量多少?
豬肝連俗稱:肝連,隔胸肉,條仔肉(橫隔肌),維生素D2有多少呢?本篇為大家整理豬肝連維生素D資訊:樣品名稱:豬肝連俗名:肝...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬下肩肉廿四酸(24:0)含量多少?
豬下肩肉俗稱:前腿肉,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理豬下肩肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬下肩肉俗名:前腿肉樣品...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬後腿外腱肉脂肪酸P總量含量多少?
豬後腿外腱肉俗稱:豬腱,外腱,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理豬後腿外腱肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬後腿外腱肉俗...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬後腿肉花生油酸(20:4)含量多少?
豬後腿肉俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理豬後腿肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬後腿肉俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬腳筋熱量含量多少?
豬腳筋俗稱:蹄筋,長筋,熱量有多少呢?本篇為大家整理豬腳筋一般成分資訊:樣品名稱:豬腳筋俗名:蹄筋,長筋樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬下肩肉亞麻油酸(18:2)含量多少?
豬下肩肉俗稱:前腿肉,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理豬下肩肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬下肩肉俗名:前腿肉樣...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
里肌肉(土雞)維生素D總量(IU)含量多少?
里肌肉(土雞)俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理里肌肉(土雞)維生素D資訊:樣品名稱:里肌肉(土雞)俗名:樣品...