牛百葉 | 肉肉好營養
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牛百葉,或作牛百頁,俗作牛柏葉,是牛的內臟之一,即牛隻胃部中的第三個間隔重瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛柏葉可以作食物材料, ...,牛百葉,或作牛百頁,俗作牛柏葉,是牛的內臟之一,即牛隻胃部中的第三個間隔重瓣胃(omasum)。瓣胃成葉片狀,功用是吸收水份及發酵產生的酸。牛柏葉可以作食物材料, ...,2018年8月21日—牛柏葉,其實是俗稱,正確來說應是「牛百葉」,因為這個部位皺摺很多,一瓣一瓣,形狀像葉片一樣,所以便叫作百葉。牛是反芻動物,有4個功能不同的胃 ...,2014年7月30日—兩個都...
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牛百叶 | 肉肉好營養
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