鴨肉是白肉嗎 | 肉肉好營養
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,在日常生活中,我們除了按家禽的品種來稱呼肉名,比如雞肉、鴨肉、豬肉等,我們還可以根據它們的顏色來稱呼它們——紅肉和白肉。都是肉類,為什麼有些肉的色澤更加紅潤呢?,2018年3月20日—許多營養師將「四隻腳動物」歸類為紅肉,包括豬肉、羊肉、牛肉、馬肉、鹿肉等;「二隻腳動物」或海鮮歸類為白肉,包括雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉等。,2019年6月11日—白肉(含優質蛋白、脂肪含量較低):魚肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、鵝肉等。不過大家要留意,以雞肉為例,並非所有雞肉都是白肉。,2019年1月17日—白肉指的是魚肉、蝦肉、貝類、雞肉、...
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