豬 背脊 肉 | 肉肉好營養
![豬 背脊 肉](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
2022年10月13日—指的是豬隻背脊部下方的肚腩部位,俗稱「五花肉」,皮、豬油、肉分層清楚,所以又被稱為「三層肉」。含有大量油脂,所以肉的風味特別強烈,一塊完整的豬五 ...,2020年3月19日—通常一般稱為梅花肉或是胛心肉,位於豬前腿靠近背的部位,筋絡較多,肉質吃起來的口感不會像後腿肉太瘦,所以口感屬於適中型,因吸水力較強,所以適合用來 ...,大里肌為豬隻較少運動到的背脊部位,脂肪含量適中,肉質軟嫩,適合煎、炸、炒等烹調方式,切塊可與青蔬伴炒,切厚片適合炸豬排、帶骨的戰斧豬排香煎更是精艷派對的料理!,位於豬隻背...
【圖解】肩胛肉?小里肌?常見豬肉部位一次認識 | 肉肉好營養
梅花、排骨、松阪豬…圖解11種豬肉部位、秒懂怎麼挑怎麼煮 | 肉肉好營養
怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 | 肉肉好營養
20種【豬肉部位】,一次搞清楚 挑豬肉,從此變得好簡單! | 肉肉好營養
肉豬部位肉分類與介紹 | 肉肉好營養
百煮百勝!豬肉部位烹調大法 | 肉肉好營養
豬肉部位總點名!一次搞懂豬肉各部位適合的料理方式! | 肉肉好營養
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬下肩肉酒精含量含量多少?
豬下肩肉俗稱:前腿肉,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理豬下肩肉其他資訊:樣品名稱:豬下肩肉俗名:前腿肉樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬肝連花生酸(20:0)含量多少?
豬肝連俗稱:肝連,隔胸肉,條仔肉(橫隔肌),花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理豬肝連脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬肝連俗...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬小排半乳糖含量多少?
豬小排俗稱:里肌小排,肋小排,肋骨排,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理豬小排糖質分析資訊:樣品名稱:豬小排俗名:里肌小排...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬絞肉(70%瘦肉率)油酸(18:1)含量多少?
豬絞肉(70%瘦肉率)俗稱:,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理豬絞肉(70%瘦肉率)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬絞肉(70%...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
綿羊腹脅肉火鍋片棕櫚酸(16:0)含量多少?
綿羊腹脅肉火鍋片俗稱:五花肉火鍋片,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理綿羊腹脅肉火鍋片脂肪酸組成資訊:樣品名稱:綿...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬肩胛肉甲硫胺酸(Met)含量多少?
豬肩胛肉俗稱:胛心肉,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理豬肩胛肉胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬肩胛肉俗名:胛心肉樣...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬腹脇排鉀含量多少?
豬腹脇排俗稱:腩排,肉排,小排,鉀有多少呢?本篇為大家整理豬腹脇排礦物質資訊:樣品名稱:豬腹脇排俗名:腩排,肉排,小排樣...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
沙朗牛排十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
沙朗牛排俗稱:里肌,大里肌,肋眼,修清肋眼肉;修清肉眼,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理沙朗牛排脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬前腿外腱肉胱胺酸(Cys)含量多少?
豬前腿外腱肉俗稱:豬腱,腱子肉,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理豬前腿外腱肉胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬前腿外腱肉...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬絞肉平均值視網醇含量多少?
豬絞肉平均值俗稱:,視網醇有多少呢?本篇為大家整理豬絞肉平均值維生素A資訊:樣品名稱:豬絞肉平均值俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
僧帽肌廿四酸(24:0)含量多少?
僧帽肌俗稱:離緣肉,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理僧帽肌脂肪酸組成資訊:樣品名稱:僧帽肌俗名:離緣肉樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬腹脇排α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
豬腹脇排俗稱:腩排,肉排,小排,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理豬腹脇排維生素E資訊:樣品名稱:豬腹脇排俗名...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬上肩肉脯胺酸(Pro)含量多少?
豬上肩肉俗稱:梅花肉,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理豬上肩肉胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬上肩肉俗名:梅花肉樣品...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬去皮腹脇肉鐵含量多少?
豬去皮腹脇肉俗稱:去皮五花肉,去皮三層肉,鐵有多少呢?本篇為大家整理豬去皮腹脇肉礦物質資訊:樣品名稱:豬去皮腹脇肉俗...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬小里肌肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
豬小里肌俗稱:腰內肉,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理豬小里肌脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬小里肌俗名:腰內肉樣...