豬 後 腿 肉 廢棄 率 | 肉肉好營養
,豬後腿瘦肉·臘肉·臘肉(五花肉);114·381·524;72.4·36.6·25.1 ...,2020年8月24日—小里肌軟嫩但價格較高,平價的後腿肉油脂少較乾澀,口感較柴。幾位接受《天下》採訪的名廚,建議用三種方式改善口感:.第一,在切法上下功夫改善。觀察 ...,熱量(kcal).111·水分(g).74.2·蛋白質(g).21.1·脂肪(g).2.3·碳水化合物(g).1.3·鈉(mg).41·膳食纖維(g).0·膽固醇(mg).57 ...,沒有這個頁面的資訊。,整合編號,I03101.樣品名稱,豬後腿肉.俗名.樣品英文名稱,Pork:hindleg;ham;Freshham.內容物描述,生,豬後腿部位,去皮及骨,混合均勻打碎.廢棄率,8.0 ......
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