牛肉哪個部位最嫩 | 肉肉好營養
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菲力牛排Tenderloin...整頭牛最軟嫩的部位,沒有油脂、結締組織,幾乎都是瘦肉。口感單一、純粹,就是嫩!烹調過後,香氣較其他牛排少,因為缺乏油脂,通常會搭配香料,或 ...,板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片,屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多,筋多肉質...整隻牛最軟嫩的位置,取自牛隻腰內肉的部位,此部位運動量少,因此肉質較為 ...,2022年12月8日—整塊的燒烤肩胛肉肩胛部最軟嫩的翼板肉適合直接煎來享用。前胸部Brisket.G前胸肉因呼吸而屬於運動量大的肌肉,幾乎沒有脂肪故肉質堅韌。適合 ...,,適合用來做牛排的部位是肉質軟...
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Q1 | 肉肉好營養
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