滷肉不柴的方法 | 肉肉好營養
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,2020年4月21日—而一般家庭的滷肉做法,燉滷時會先轉大火將滷汁煮滾,再轉小火慢燉,但這其實必須用大鍋子來煮,如果用小家庭的鍋具,沸騰的速度太快,沒辦法停留在溫度 ...,2022年8月18日—1.熱鍋後,加一點油(最好是豬油,麻油或香油次之,最差沙拉油),將拍碎蒜頭下去爆香·2.待蒜頭香味出來後,放入豬肉,繼續炒,待豬肉有點焦黃·3.加入醬油 ...,2019年8月8日—為什麼你做的滷肉又干又柴,30年滷菜師傅分享滷製方法和技巧·2018-10-14.鹵出的菜品肥肉太膩,瘦肉很柴,食材總是不入味 ...,2020年10月6日—台灣菜裡有一道滷肉,每人家裡...
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