二層肉 | 肉肉好營養
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選自台灣國產上等豬肉的背脊部位,精挑大里肌上蓋的霜降肉(二層肉)【俗稱二緣肉】,二層肉是位在豬皮與里肌中間很薄的一層肉,十分稀少,肉質十分軟嫩,因此是搶手的好 ...,2022年10月13日—7-二層肉.台語叫做「離緣肉」,位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉, ...,1.食材洗淨,杏包菇對切後切片,離緣肉(二層肉)切片加入醃料備用.·2.冷鍋倒入香油,開小火煸香薑片後加入離緣肉(二層肉)轉中火拌炒至肉色變白.·3.續加入杏包菇,調味料拌炒至 ...,2018年12月5日—二層肉:吃起來一樣很軟嫩,只是少了脆脆的口感。五花肉上層:也有人稱為玻璃...
台灣活力豬霜降豬肉(二層肉) | 肉肉好營養
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