加工食品和飲料磷含量高!慢性腎臟病患者應少吃 | 肉肉好營養
![加工食品和飲料磷含量高!慢性腎臟病患者應少吃](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
磷酸鹽(Phosphates)是磷的一種形式,通常存在於烘焙原料、加工食品中,它也是作為磷的營養補充錠的成分形式。當血液中的磷酸鹽過高時,稱為高血磷症(Hyperphosphatemia ...
![加工食品和飲料磷含量高!慢性腎臟病患者應少吃](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
磷酸鹽(Phosphates)是磷的一種形式,通常存在於烘焙原料、加工食品[1]中,它也是作為磷的營養補充錠的成分形式。當血液中的磷酸鹽過高時,稱為高血磷症(Hyperphosphatemia),而太少時,則被稱為低血磷症(Hypophosphatemia)。
高血磷症的某些症狀,也和低血磷症的症狀類似,例如關節痛、肌肉痛和肌肉無力等等。磷含量高的人,還會出現眼睛發癢和發紅,嚴重的話,甚至會出現嚴重便祕[2]、噁心[3]、嘔吐[4]和拉肚子[5]。而當磷含量不足,鈣和維生素D含量也降低時,骨質會變脆弱,並導致關節和肌肉疼痛。
每日磷建議量依年齡不同
每天該攝取多少的磷,取決於年齡;和9~18歲的小孩[6]相比,成人[7]需要的磷就比較少,但和8歲以下的小孩相比,就需要更多。以下為美國奧勒岡州立大學(Oregon State University),以研究維生素與營養素聞名的萊納斯·鮑林學院[8](Linus Pauling Institute),針對各年齡層所建議的每日磷攝取量:
19歲以上成人:700毫克 9~18歲小孩:1250毫克 4~8歲小孩:500毫克 1~3歲小孩:460毫克 7~12個月寶寶:275毫克 0~6個月寶寶:100毫克 腎功能也會影響磷的攝取除了參考上述的建議攝取量之外,每個人最多可以攝取多少的磷,也取決於腎功能的狀況。有腎臟問題的人,例如罹患糖尿病[9](Diabetes)或酒精[10]中毒(Alcoholism)患者,體內的磷特別容易過量,而如果有服用制酸劑(Antacids)等藥物時,則有可能會導致體內的磷過少。
References 加工食品 (helloyishi.com.tw) 便祕 (he...血磷太高了! 為何控制磷的攝取重要? | 肉肉好營養
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