不同比例之不飽和脂肪酸組成對脂質代謝和體脂肪蓄積之影響 | 肉肉好營養
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另外,利用3T3-L1成熟脂肪細胞模式發現,P/S比值對影響體脂肪蓄積之重要性會明顯大於MUFA/PUFA比值,顯示油脂中的SFA、MUFA、PUFA需存在適當的比例(SFA:MUFA:PUFA為1: ...
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