豬肉各部位熱量分析表 | 肉肉好營養
![豬肉各部位熱量分析表](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
2020年8月1日—豬肉本身算是一個含脂量較高的肉類,所以懂得挑選豬肉的部位,就能有效的降低熱量的攝取。每100公克,所含的熱量為.A.豬耳朵(230大卡)
![豬肉各部位熱量分析表](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬肉本身算是一個含脂量較高的肉類,所以懂得挑選豬肉的部位,就能有效的降低熱量的攝取。 每100公克,所含的熱量為 A.豬耳朵 (230大卡) ↑由於豬耳朵常常緊黏著豬脂的油花,而且路邊攤常常切成薄狀,所以不知不覺很容易就吃下很多。 B.嘴邊肉(150大卡) 取得容易! 推★★★★★ ↑由於嘴邊肉屬瘦肉居多,所以將對來說,是豬肉中熱量較低的部分! C.松坂(150大卡) 美味十足! ★★★ ↑松坂也屬於瘦肉較多的部分,只要把油脂去除,減肥時也可以安心食用喔。 D.梅花肉(330大卡) ↑煮火鍋的梅花肉片,或者是培根肉,就是來自於這個部位!脂肪油花較多,吃多了小心熱量爆表! E.胛心肉(220大卡) ↑油花分布均勻,且細碎,雖然沒有培根那麼胖,但是因為油花分布四散,所以也無法挑掉肥肉的部分,吃多了也很容易胖。 F.豬腳(200大卡) ↑若只吃瘦肉部分,或許還好,但是豬腳的膠質層與脂肪層都相當厚,若一起吃下去的話,可能每公克的熱量絕對不只200大卡! G.大里肌肉(230大卡) ↑大里肌肉就常做成豬排,並非豬肉中脂肪層較多的部位,油花不算多,但也因為如此,烹飪時常常用炸、烤、裹麵衣、醃漬等等,所以常常熟食的熱量會再次翻倍!更要小心謹慎! H.腰內肉(120大卡) 熱量最低!推★★★★★ ↑是整隻豬肉熱量最低的部分,肉中無筋,吃起來特別嫩。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纖維細小,所以很受饕客的歡迎喔! I.五花肉(360大卡) 注意!! ↑五花肉,也就是俗稱的三層肉,像是東坡肉、滷肉都是用這個部位的肉來製作的喔!可想而知,熱量可不容小覷! J後腿肉(250大卡) ↑常作成肉餡或肉絲,減重的人建議酌量食用喔! K毽子肉(160大卡) ★★★★ ↑油花分布較少,是減重的人很適合挑選的食用部位。
以上皆為豬肉部位的初步介紹,怎麼烹調與熱量會有更大的關連,因此除了挑選豬肉部位以外,更要注意的就是烹飪的方式,像油炸、滷、紅燒、糖醋、或加工後的豬肉(漢堡肉、豬肉丸)這些都是比較易胖的...
牛豬雞熱量比一比!常見肉品熱量和營養告訴你 | 肉肉好營養
減肥只能吃雞胸肉?豬肉「選對部位」熱量更低教你3招煮出好 ... | 肉肉好營養
豬肉各部位熱量分析表 | 肉肉好營養
豬小里肌 | 肉肉好營養
怕胖只吃雞胸肉?豬的這些部位口感嫩、脂肪少,更適合減肥 | 肉肉好營養
碳水化合物與營養成分 | 肉肉好營養
碳水化合物與營養成分 | 肉肉好營養
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬去皮腹脇肉脂肪酸S總量含量多少?
豬去皮腹脇肉俗稱:去皮五花肉,去皮三層肉,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理豬去皮腹脇肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
雞尾椎癸酸(10:0)含量多少?
雞尾椎俗稱:雞屁股,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理雞尾椎脂肪酸組成資訊:樣品名稱:雞尾椎俗名:雞屁股樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬頰肉棕櫚酸(16:0)含量多少?
豬頰肉俗稱:豬舌肉,菊花肉,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理豬頰肉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豬頰肉俗名:豬舌肉,菊...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬前腿外腱肉半乳糖含量多少?
豬前腿外腱肉俗稱:豬腱,腱子肉,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理豬前腿外腱肉糖質分析資訊:樣品名稱:豬前腿外腱肉俗名:...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛五花肉火鍋片熱量含量多少?
牛五花肉火鍋片俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理牛五花肉火鍋片一般成分資訊:樣品名稱:牛五花肉火鍋片俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬軟骨胱胺酸(Cys)含量多少?
豬軟骨俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理豬軟骨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬軟骨俗名:樣品英文名稱:內容物描...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬下肩肉視網醇含量多少?
豬下肩肉俗稱:前腿肉,視網醇有多少呢?本篇為大家整理豬下肩肉維生素A資訊:樣品名稱:豬下肩肉俗名:前腿肉樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬後腿瘦肉鋅含量多少?
豬後腿瘦肉俗稱:,鋅有多少呢?本篇為大家整理豬後腿瘦肉礦物質資訊:樣品名稱:豬後腿瘦肉俗名:樣品英文名稱:Pork:hindl...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬小里肌酪胺酸(Tyr)含量多少?
豬小里肌俗稱:腰內肉,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理豬小里肌胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬小里肌俗名:腰內肉樣品...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
雞尾椎蔗糖含量多少?
雞尾椎俗稱:雞屁股,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理雞尾椎糖質分析資訊:樣品名稱:雞尾椎俗名:雞屁股樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
帶骨去皮對切胸(肉雞)胱胺酸(Cys)含量多少?
帶骨去皮對切胸(肉雞)俗稱:,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理帶骨去皮對切胸(肉雞)胺基酸組成資訊:樣品名稱:帶骨去...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬腳筋麥芽糖含量多少?
豬腳筋俗稱:蹄筋,長筋,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理豬腳筋糖質分析資訊:樣品名稱:豬腳筋俗名:蹄筋,長筋樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
腓力牛排山酸(22:0)含量多少?
腓力牛排俗稱:菲力牛排,牛柳,小里肌,腰內肉,去脂腰里肌肉,全修清去膜腰裡脊肉,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理腓力牛...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬肩胛排麩胺酸(Glu)含量多少?
豬肩胛排俗稱:中排,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理豬肩胛排胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬肩胛排俗名:中排樣品英文...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬肩胛肉維生素K2(MK-7)含量多少?
豬肩胛肉俗稱:胛心肉,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理豬肩胛肉維生素K資訊:樣品名稱:豬肩胛肉俗名:胛心肉樣品...