膽固醇過高怎麼辦?14種超級食物有效降低膽固醇 | 肉肉好營養
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我們的身體需要足夠的膽固醇才能正常工作,但當血液中的膽固醇水平太高時,可能導致心臟病發作或中風,降低膽固醇應該由改善生活型態與飲食習慣開始,避免吃太多富含飽和脂肪的食物,改善心血管疾病風險。
膽固醇是血液中的一種脂肪,由我們的身體自然產生,它也存在於某些食物中,如雞蛋[1]、內臟(如腎臟和肝臟)和貝類,當血液中的膽固醇水平太高(總膽固醇超過 240mg/dl),又稱為高血脂。它會加速動脈粥樣硬化的進程,這時斑塊會在你的動脈壁上積聚,當動脈壁變窄的時候,將使得血液很難流過它們。
膽固醇的種類 高膽固醇沒有任何症狀,需要進行血液檢查以確定你是否患有此病,驗血會告訴你血液中「好」和「壞」膽固醇的水平。膽固醇由不同的「載體」(也稱為脂蛋白)攜帶到全身。最常見的兩種是: 「壞」膽固醇–低密度脂蛋白(LDL)膽固醇 LDL 膽固醇是「壞的」,因為如果攝入過多,它會粘在動脈壁上,正常值應小於 160mg/dl 「好」膽固醇–高密度脂蛋白(HDL)膽固醇 HDL 膽固醇是「好」的,因為它可以清除血管中的「壞」膽固醇,正常值應該大於 35mg/dl
三酸甘油脂是體內最常見的脂肪形式,在血液中儲存和運輸脂肪。身體不需要的任何來自食物的額外能量都會轉化為三酸甘油脂,高總血膽固醇是衡量血液中所有膽固醇和三酸甘油脂的指標,是患心臟病的危險因素。
高總膽固醇水平——尤其是 LDL 膽固醇——與心臟病風險增加有關。低 HDL 膽固醇和高三酸甘油脂也與風險增加有關,因此你的飲食對你的膽固醇和其他健康危險因素有很大的影響。
延伸閱讀
15個重要的「健康指標」,幫你了解身體狀態[2]
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