愛吃豬腸必看!動物特殊部位熱量出爐3類人少攝取 | 肉肉好營養
![愛吃豬腸必看!動物特殊部位熱量出爐3類人少攝取](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
2022年6月3日—許多民眾去小吃店一定要來一盤黑白切,而仔細看菜單則會發現,豬大腸、粉腸、脆腸、生腸各種腸都有,但要當心某些部位可能熱量超標,營養師高敏敏就 ...
![愛吃豬腸必看!動物特殊部位熱量出爐3類人少攝取](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
許多民眾去小吃店一定要來一盤黑白切,而仔細看菜單則會發現,豬大腸、粉腸、脆腸、生腸各種腸都有,但要當心某些部位可能熱量超標,營養師高敏敏就整理出動物特殊部位的熱量圖鑑,愛去小吃店光顧了人千萬別錯過。
台灣對於動物內臟接受度較高,也因此發展出很多內臟料理,但以豬大腸來說,熱量高外、油脂含量也偏高,高敏敏建議偶一為之即可,她在臉書奉上「動物特殊部位熱量圖鑑」,以下數值為(熱量kcal/膽固醇含量mg)之估值: [1]
#豬小肚:豬的膀胱 225kcal/165mg #大腸頭:豬的肛門內括約肌 198kcal/125mg #粉腸:豬的十二指腸 186kcal/209mg #生腸:母豬的輸卵管與子宮 182kcal/300mg #雪蛤:蛙科懷卵成熟期的輸卵管 也就是哺乳動物的胎盤,其中含有雌激素,而小蝌蚪就是靠這個來獲得營養,所以希望大家少購買雪蛤製品,沒有買賣就沒有傷害。 152kcal #豬肚:豬的胃 137kcal/227mg #蟹膏:(約5兩)公蟹的副性腺及分泌物 通常滿肚是淡黃色蟹膏,口感吃起來黏密濃稠 122kcal/296mg #蟹黃 :(約5兩)母蟹的卵巢及卵細胞 口感香甜、有顆粒感 122kcal/296mg #海膽:海膽的生殖腺即精巢或卵巢 119kcal/290mg #脆管:豬的內動脈血管 93kcal/48mg 雖說食物膽固醇對血膽固醇的影響並不大,但高敏敏還是建議有高血脂、高膽固醇、心血管疾病的朋友減少攝取,以蟹膏、蟹黃為例,就約含296mg的膽固醇。所以她提醒,不要自己把一整隻吃完,尤其是蟹膏、蟹黃部分,建議淺嚐勿過量,若大量食用可能會讓膽固醇增高。很多小菜的命名都是「腸」,但其實都是指不同部位,不只口感連其中營養都大不同,高敏敏建議除了品嚐美食,更可以了解食材特性,才能獲得正確營養觀念。
◤頭髮保護 這樣做◢
👉頭髮直直落...
豬小腸的熱量及營養成分 | 肉肉好營養
愛吃豬腸必看!動物特殊部位熱量出爐3類人少攝取 | 肉肉好營養
豬小腸 | 肉肉好營養
健康網》 生腸、大腸頭其實不是豬腸營養師揭美食來源與熱量 ... | 肉肉好營養
豬小腸可以減肥嗎豬小腸的熱量 | 肉肉好營養
猪小肠的热量和减肥功效 | 肉肉好營養
豬小腸的營養價值及選購方法 | 肉肉好營養
豬小腸的熱量 | 肉肉好營養
豬小腸可以減肥嗎豬小腸的熱量 | 肉肉好營養
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛肚平均值γ-生育酚含量多少?
牛肚平均值俗稱:百葉胃,毛肚,牛百葉,牛百頁,牛草肚(牛之第一胃);蜂巢肚,金錢肚(牛之第二胃),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
熟豬肚肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
熟豬肚俗稱:豬胃,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理熟豬肚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:熟豬肚俗名:豬胃樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬血酥胺酸(Thr)含量多少?
豬血俗稱:,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理豬血胺基酸組成資訊:樣品名稱:豬血俗名:樣品英文名稱:Pork:blood內容...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛肚平均值月桂酸(12:0)含量多少?
牛肚平均值俗稱:百葉胃,毛肚,牛百葉,牛百頁,牛草肚(牛之第一胃);蜂巢肚,金錢肚(牛之第二胃),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬大腸維生素K2(MK-4)含量多少?
豬大腸俗稱:,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理豬大腸維生素K資訊:樣品名稱:豬大腸俗名:樣品英文名稱:Pork:larg...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛肚(瘤胃)十九酸(19:0)含量多少?
牛肚(瘤胃)俗稱:百葉胃,毛肚,牛百葉,牛百頁,牛草肚(牛之第一胃,山鏈狀),十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理牛肚(瘤胃)...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
醃燻豬肝廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
醃燻豬肝俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理醃燻豬肝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:醃燻豬肝俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛肚(瘤胃)γ-生育酚含量多少?
牛肚(瘤胃)俗稱:百葉胃,毛肚,牛百葉,牛百頁,牛草肚(牛之第一胃,山鏈狀),γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理牛肚(瘤胃)維生...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
山羊前腿肉片白胺酸(Leu)含量多少?
山羊前腿肉片俗稱:,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理山羊前腿肉片胺基酸組成資訊:樣品名稱:山羊前腿肉片俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛肚(蜂巢胃)維生素B2含量多少?
牛肚(蜂巢胃)俗稱:蜂巢肚,金錢肚(牛之第二胃),維生素B2有多少呢?本篇為大家整理牛肚(蜂巢胃)維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鴨腸絲胺酸(Ser)含量多少?
鴨腸俗稱:,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理鴨腸胺基酸組成資訊:樣品名稱:鴨腸俗名:樣品英文名稱:Ducks:intestine...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
熟豬肚菸鹼素含量多少?
熟豬肚俗稱:豬胃,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理熟豬肚維生素B群&C資訊:樣品名稱:熟豬肚俗名:豬胃樣品英文名稱:Pork:...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛肚(瘤胃)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
牛肚(瘤胃)俗稱:百葉胃,毛肚,牛百葉,牛百頁,牛草肚(牛之第一胃,山鏈狀),苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理牛肚(瘤胃)...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬白管廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
豬白管俗稱:豬管庭(廷),皇管(豬之胸大動脈),廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理豬白管脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬後腳灰分含量多少?
豬後腳俗稱:豬腳,豬蹄,長腳,灰分有多少呢?本篇為大家整理豬後腳一般成分資訊:樣品名稱:豬後腳俗名:豬腳,豬蹄,長腳樣品...