國人最愛7種雞湯!營養師點名這碗雞湯「低脂高蛋白 ... | 肉肉好營養
![國人最愛7種雞湯!營養師點名這碗雞湯「低脂高蛋白 ...](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
2022年12月15日—蒜頭雞湯的大蒜,有豐富含硫化合物大蒜素、維生素B群、維生素C及礦物質,...烏骨雞湯使用的烏骨雞,相較於一般白肉雞的營養價值較高,不但脂肪含量 ...
![國人最愛7種雞湯!營養師點名這碗雞湯「低脂高蛋白 ...](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
入冬首波寒流來襲,喝碗雞湯暖暖身!網路盤點國人最愛7種雞湯料理,有香菇雞湯、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯、麻油雞、人蔘雞湯、烏骨雞湯、蛤蜊雞湯。該怎麼吃最好呢?
看更多:天冷想喝熱湯又怕胖?營養師大推這6款湯還加料 不用擔心脂肪長出來[1]
▲國人最愛7種雞湯料理。
香菇雞湯改善免疫力 蒜頭雞湯抗氧化
營養師夏子雯分析,香菇雞湯中的香菇含有多醣體,可以活化免疫細胞,幫助改善免疫力,煮香菇雞湯時,記得泡香菇的水不要倒掉,一起加進雞湯煮,味道會比較好,也能增加雞湯的甘甜味。
蒜頭雞湯的大蒜,有豐富含硫化合物大蒜素、維生素B群、維生素C及礦物質,具有抗氧化的效果;但燉煮雞湯的過程中,大蒜素怕熱,維生素B群及維生素C也容易流失到湯品中,建議除了一開始將大蒜熬煮之外,也可以在起鍋前放入些許大蒜末,增加營養素的密度,並把大蒜雞湯喝完,才能把大蒜的營養都喝下肚,因此要記得把上層的雞油撈起,鹽巴也不要加太多。
而剝皮辣椒雞湯中的剝皮辣椒,含有脂溶性的維生素A、維生素E,建議將剝皮辣椒一起吃下肚,也能增加纖維攝取;不過,剝皮辣椒是醃漬食物,且鈉含量比較高,建議剝皮辣椒雞湯要控制剝皮辣椒的用量,且不用另外加鹽調味。
喝麻油雞先撈浮油 人蔘雞湯要避開藥物
許多人冬天都會來碗麻油雞補身體。夏子雯表示,麻油雞通常用黑麻油製作,黑麻油含有芝麻素、芝麻木酚及維生素E等營養素,可以幫助身體抗氧化、清除自由基;但麻油雞的油脂含量比較高,如果是自己煮盡量不要添加太多黑麻油,或是將上層多餘的浮油稍微撈掉再喝比較健康。
人蔘雞湯主要可...
VITALPLUSVITALPLUS®維生素B群+C(膜衣錠) | 肉肉好營養
一般成分礦物質維生素A 維生素E 維生素B群& C 其他樣品名稱 | 肉肉好營養
國人最愛7種雞湯!營養師點名這碗雞湯「低脂高蛋白 ... | 肉肉好營養
培養「均衡飲食」篇 東港院陳世東醫師 | 肉肉好營養
貓貓生肉主食100g*3包(優惠組合) | 肉肉好營養
電鍋料理煮雞湯!廚師教你用電鍋煮出麻油雞 | 肉肉好營養
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
番鴨菸鹼素含量多少?
番鴨俗稱:麝番鴨,紅面鴨,紅面(正)番鴨,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理番鴨維生素B群&C資訊:樣品名稱:番鴨俗名:麝番鴨,...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
雞胸骨湯維生素B2含量多少?
雞胸骨湯俗稱:雞高湯,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理雞胸骨湯維生素B群&C資訊:樣品名稱:雞胸骨湯俗名:雞高湯樣品英...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛肚平均值維生素B12含量多少?
牛肚平均值俗稱:百葉胃,毛肚,牛百葉,牛百頁,牛草肚(牛之第一胃);蜂巢肚,金錢肚(牛之第二胃),維生素B12有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
牛修清前胸肉維生素B6含量多少?
牛修清前胸肉俗稱:修清牛腩,修清前胸腋肌,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理牛修清前胸肉維生素B群&C資訊:樣品名稱:牛修...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鴨翅維生素B12含量多少?
鴨翅俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理鴨翅維生素B群&C資訊:樣品名稱:鴨翅俗名:樣品英文名稱:內容物描述:生,...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
雞絞肉維生素B12含量多少?
雞絞肉俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理雞絞肉維生素B群&C資訊:樣品名稱:雞絞肉俗名:樣品英文名稱:Chicken:gr...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
骨腿平均值維生素B12含量多少?
骨腿平均值俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理骨腿平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:骨腿平均值俗名:樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
去骨鴨掌維生素B2含量多少?
去骨鴨掌俗稱:,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理去骨鴨掌維生素B群&C資訊:樣品名稱:去骨鴨掌俗名:樣品英文名稱:內容...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
鴕腱肉維生素B6含量多少?
鴕腱肉俗稱:屈肌,伸肌,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理鴕腱肉維生素B群&C資訊:樣品名稱:鴕腱肉俗名:屈肌,伸肌樣品英...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
茶鵝維生素B6含量多少?
茶鵝俗稱:,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理茶鵝維生素B群&C資訊:樣品名稱:茶鵝俗名:樣品英文名稱:內容物描述:熟,全...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
僧帽肌維生素B1含量多少?
僧帽肌俗稱:離緣肉,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理僧帽肌維生素B群&C資訊:樣品名稱:僧帽肌俗名:離緣肉樣品英文名稱...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬舌維生素B12含量多少?
豬舌俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理豬舌維生素B群&C資訊:樣品名稱:豬舌俗名:樣品英文名稱:Pork:tongue內容...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
去骨鴨掌菸鹼素含量多少?
去骨鴨掌俗稱:,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理去骨鴨掌維生素B群&C資訊:樣品名稱:去骨鴨掌俗名:樣品英文名稱:內容物...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
板腱維生素B6含量多少?
板腱俗稱:板腱牛排;白蘭地牛排;上肩胛脊底肌,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理板腱維生素B群&C資訊:樣品名稱:板腱俗名...
![](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
去骨鴨掌維生素B12含量多少?
去骨鴨掌俗稱:,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理去骨鴨掌維生素B群&C資訊:樣品名稱:去骨鴨掌俗名:樣品英文名稱:內容...