豬小腸富含豐富的膽固醇,搭配它,營養美味倍增! | 肉肉好營養
![豬小腸富含豐富的膽固醇,搭配它,營養美味倍增!](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬小腸和豬大腸一樣同樣富含膽固醇,不過豬小腸裡面含有的膽固醇可比豬大腸少多了,大家可適量的吃些。豬小腸有潤腸燥的功效,便秘患者不防多吃一些。
![豬小腸富含豐富的膽固醇,搭配它,營養美味倍增!](https://i.imgur.com/2JMb5U2.jpg)
豬小腸和豬大腸一樣同樣富含膽固醇,不過豬小腸裡面含有的膽固醇可比豬大腸少多了,大家可適量的吃些。豬小腸有潤腸燥的功效,便秘患者不防多吃一些。脾胃虛寒的人群少吃豬小腸。
今天給大家介紹的這道菜譜是洋蔥炒豬小腸,洋蔥本身有降血脂的功效,是豬小腸膽固醇的剋星。又由於豬小腸性味甘、微寒,而洋蔥屬於溫性蔬菜,可以中和豬小腸的寒性。相信這兩種食材搭配在一起,會讓不少人消除些許顧慮。
洋蔥炒豬小腸
在炒菜的時候我們習慣放蔥、姜用來中和有些食物的寒性,但是洋蔥寒熱屬性和蔥、姜相同,所以這一步咱們就省略了。只放些許的花椒粒,用來爆香。
洋蔥炒豬小腸
原料:豬小腸100克、洋蔥200克
輔料:新鮮蒜苗1小把、鹽1小勺、花椒六七粒、醬油1小勺
做法:
1、洋蔥去皮,如果覺得擔心切洋蔥的時候怕流眼淚,提前把洋蔥放冰箱保鮮室裡面放置1個小時後再切;
洋蔥炒豬小腸
2、鹵熟的豬小腸100克,備用;
洋蔥炒豬小腸
3、青蒜苗洗凈瀝干或者甩干水份後備用;
洋蔥炒豬小腸
4、把青蒜苗和洋蔥分別切好,豬小腸斜切成三厘米左右的段狀;
洋蔥炒豬小腸
5、熱鍋倒...
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